冰鲜鸡

冰鲜鸡是指宰杀、冷却后保持0-4℃的家禽，冰鲜鸡在宰杀过程中有一个预冷过程、排酸过程，预冷过程使很多微生物没有繁殖条件，排酸过程使鸡肉更加熟化，风味更有优势。
	冰鲜鸡产品力强，新鲜、味美、绿色、安全、营养价值高，具有肉质鲜嫩、肉香浓郁等特点，给人一种在享用美味佳肴的同时，享受**生活的感觉。早在20世纪，冰鲜鸡就赢得了高端消费人群的认同和青睐，在欧美发达地区盛行。
	以**人类健康为已任的圣农集团是较早把冰鲜鸡带入国人视线，涉足冰鲜鸡行业的食品企业之一。在消费者对食品安全日益担忧的今天，圣农冰鲜鸡迎合了消费者“货真、**、安全、营养、美味”的心理。圣农冰鲜鸡将逐渐改变国内消费者传统的消费观念、习惯，**消费导向，引爆“吃口味更要吃健康”的营养新主张，帮助消费者慢慢认知、接受冰鲜鸡。投放市场以来，消费者反映，圣农冰鲜鸡口感新鲜细腻、多汁味美、肉质柔软有弹性、好熟易烂易分割，被老百姓亲切地称为“放心鸡”。